商超展示冷柜是指商超、冷飲店、凍貨店、酒店餐館前廳等商業(yè)經(jīng)營渠道專賣用于儲存、展示冰淇淋、飲料、乳品、速凍食品、食品材料等的冷藏或冷凍冰柜。商用冷柜具有很強(qiáng)的專業(yè)性，不僅有專業(yè)的存儲溫度要求，而且對展示性也具有較強(qiáng)的要求，展示性好的冷柜可以有效促進(jìn)經(jīng)營者的銷售，因此商用冷柜的一個典型特點(diǎn)是多采用單層或多層透明玻璃門，消費(fèi)者不用打開冷柜門體即可看到內(nèi)部物品。

產(chǎn)品分類

1、按開門方式分立式（前開式）、頂開式、風(fēng)幕式。

立式冷柜：分為單門、雙門、三門、多門。

頂開式：有桶形、方形。

風(fēng)幕式：包括前敞口和頂敞口兩種。

2.冷柜定制按結(jié)構(gòu)形式及行業(yè)使用習(xí)慣分為臥式柜、島式速凍柜、立式冷凍柜、臺式柜。

臥式柜：為中國市場商用冷凍柜的主流，常見容積從100L到600L不等；

立式商用冷凍柜：由于其展示面積更大、展示效果更直觀、主要用于高端冰淇淋的存儲；

島式速凍食品柜：簡稱島柜，是速凍食品客戶、水產(chǎn)經(jīng)營者等青睞的產(chǎn)品類型。

臺式柜：一般用于高檔場所的柜臺銷售，體積小巧、外觀可愛。

3.按照制冷溫度可分為商用冷藏柜、商用冷凍柜，容積從20L到1600L不等。

商用冷藏柜：柜內(nèi)溫度在0-10度，廣泛用于各種飲料、乳品及水果、鮮花等的存儲。

商用冷凍柜：柜內(nèi)溫度在0—-15度以下，主要用于冰淇淋、速凍水餃、湯圓、冷凍肉食的存儲。