風(fēng)冷鮮肉柜溫度均勻性好，但是耗電量大、噪音高、價(jià)格也高。

風(fēng)冷鮮肉柜制冷系統(tǒng)采用名牌機(jī)組，具有運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)、節(jié)能省電、無液擊、高效、低噪音等特點(diǎn)，確保了較惡劣環(huán)境下制冷系統(tǒng)的高效能操作，是高品質(zhì)長壽命制冷主機(jī)，其他主要零件配件均為進(jìn)口。微電腦全自動(dòng)控制、自動(dòng)恒溫、自動(dòng)化霜、確保鮮肉柜正常運(yùn)行。

風(fēng)冷型鮮肉柜冷凍鮮肉的速度快、具有自動(dòng)除霜系統(tǒng)、食品保鮮能力強(qiáng)。冷氣油風(fēng)道強(qiáng)制吹入箱內(nèi)空間，使用風(fēng)冷技術(shù)的鮮肉柜無需除霜、干凈清爽。造成循環(huán)，溫度均勻。冷凍室自動(dòng)除霜濕度低，制冷均勻達(dá)到精確控溫的效果，而且食物之間也不會(huì)凍結(jié)在一起，大大減少了互相串味的現(xiàn)象，缺乏之處在于風(fēng)冷技術(shù)成本較大，耗電量較高；食物易風(fēng)干脫水，適合濕潤地區(qū)使用，風(fēng)冷鮮肉柜冷藏柜的耗電量高于直冷鮮肉展示柜，相同體積下，有效容積小。

風(fēng)冷鮮肉柜能有效減少展示柜內(nèi)部與外界空氣的熱量和濕氣交換，降低了展示柜的能耗。采用高效蒸發(fā)器和進(jìn)口名牌熱力膨脹閥，保證了蒸發(fā)器的高效工作，減少了除霜工作，降低了能耗。設(shè)計(jì)美觀大方，且可選擇組外置，柜體任意加長拼接。鮮肉柜柜體采用流線型防撞型材保護(hù)，美觀大方，經(jīng)久耐用。針對(duì)展示柜運(yùn)行的惡劣環(huán)境，展示柜零部件全部進(jìn)行防腐防銹處理，采用靜電噴粉工藝噴涂保護(hù)層。

而直冷鮮肉柜又是怎么樣的呢？直冷鮮肉柜是降低箱內(nèi)溫度，由蒸發(fā)器表面低溫的自然對(duì)流。但溫度不均勻。較為省電，相同體積下，有效容積大。直冷技術(shù)的優(yōu)勢(shì)在于制造成本低，保鮮效果好且耗電量較低，但非抽屜式冷柜有是需要人工除霜。