立式風(fēng)幕柜正常設(shè)定的溫度在2~8度之間，在超市里主要放飲料，酸奶、水果蔬菜等，不適合放裸裝食品。水果風(fēng)幕柜不僅僅要起到保鮮食物的作用同時要最大限度地吸引、招徠顧客，就必須充分發(fā)揮設(shè)計者的創(chuàng)造才能和豐富的想象力，創(chuàng)造出標(biāo)新立異的審美形象，所以果蔬的擺放技巧顯得尤為的重要。

水果風(fēng)幕柜果蔬的擺放技巧：一般情況下，果蔬類產(chǎn)品，分為通長型、圓型、不規(guī)則型等。

1、通長型產(chǎn)品的擺放。

應(yīng)根據(jù)果蔬產(chǎn)品的大小，按順序擺放在水果風(fēng)幕柜里，方向整齊劃一，長度適中。有大頭小尾的情況還要穿插擺放，盡力做到邊面整齊，具有視覺上的美感。

2、圓型類產(chǎn)品的擺放。

這種類型的比較多，只要保證整齊規(guī)整，大小適中，都可以帶給人賞心悅目的感覺。但要注意個頭兒大的放在風(fēng)幕保鮮柜第一層，底層也一定要放一些個頭兒大的，這樣不至于在顧客挑選的時候，出現(xiàn)破損跌落，造成不必要的麻煩。

3、不規(guī)則類產(chǎn)品的擺放。

這類產(chǎn)品，可交差錯位式擺放在水果風(fēng)幕柜里，達(dá)到和諧美觀的效果。也可以根據(jù)果蔬陳列柜的款式和特點，進(jìn)行一些立體式擺放。除利用果蔬類產(chǎn)品的外形特點，在陳列水果風(fēng)幕柜中，還應(yīng)該根據(jù)果蔬的色澤、進(jìn)行合理的搭配，制造一種色彩上的和諧美，以刺激消費者的購買沖動。